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加强行业交流，促进持续发展
省旅游饭店协会圆满完成赴西藏考察  考察团此行行程紧凑，内容丰富，注重体验。大家先后深度入住考察了拉萨瑞吉度假酒店及日喀则扎西曲塔大酒店。瑞吉度假酒店是知名国际品牌酒店，长久以来为宾客提供人们所渴求的个性化体验，并以此闻名国际。该酒店海拔3680米，以其特有的方式，为这世界上最具神秘气息和民族风情之一的度假胜地带来尊贵精致的高雅及至高无上的奢华体验，并为游客提供量身定制的服务。日喀则扎西曲塔大酒店，是世界上海拔最高的日喀则市首家藏式风格设计和建造的唯一一家反映后藏文化内涵的精品酒店。该酒店采用传统藏式装修风格，民族风情浓郁的手工雕刻装饰、别具一格的藏式家具等等，这些都生动地反映出后藏文化的丰富多彩。考察团一行为创新湘菜，还对西藏餐饮的原材料进行了研究。目前的藏餐饮食在保持其传统特色的前提下，随着新的原料不断增加和烹调技术的不断成熟，在雪域高原出现了藏餐、中餐、西餐等多种餐饮文化相互融合、优势互补的新格局，揭开了西藏饮食文化的又一个新篇章。 大家还饶有兴致地采购了许多富有当地特色的原材料，以供带回进行进一步的餐饮研究。同时考察团先后还参观了拉萨、日喀则、林芝等主要城市，沿途欣赏了令人叫绝的青藏高原旖旎的自然风光，游览了布达拉宫、大昭寺、纳木措、羊卓雍措、扎什伦布寺、卡丁沟冰川瀑布、雅鲁藏布江等著名景点，感受了西藏浓郁的民俗文化造就的独特风土人情，充分了解了藏族传统文化的浓厚底蕴。 通过此次考察与交流，不仅对饭店浓郁的西藏特色文化、高档先进的设施和藏餐中的“绿色”和“保健”进行了学习与研究，也拓宽了考察人员的视野，开阔了思路，学习了成功的经验，为我省旅游饭店业的发展有着宝贵的启迪和借鉴作用。 酒店业的发展离不开旅游环境与社会大环境的发展，这次考察之所见所闻及所思，为湖南饭店业的发展提供了关联性思考的方向。 |
