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湖南省旅游饭店协会
在郴州举办第三期“送教上门大讲堂”  湖南省旅游饭店协会轮值会长、长沙神农大酒店总经理李旭光在致辞中说，本次“送教上门大讲堂”进郴州，是协会于2012年6月在衡阳、11月在常德之后第三次举行，前两次整体反响很好，今后将继续在全省14个市州中择地举办。“送教上门”活动的举办，将进一步增进协会与会员单位之间的联系和沟通，加强会员单位之间的学习和交流，为更多的会员单位提供优质、免费的专业培训机会，促进省旅游饭店业的持续健康发展。 接着，郴州市旅游外事侨务局副局长刘迅锋讲话。他介绍了美丽的郴州是一座古老的福城，同时也是温泉之乡。他感谢省旅游饭店协会提供了此次沟通交流的学习机会，对参加活动的同仁们表示欢迎，希望大家能充分利用好这个平台，学有所得，学有所成，学有所用。 接下来，省旅游饭店协会副会长、郴州建设工程集团有限公司副总经理刘雪雁发表讲话。她言简意赅地表达了对此次活动的感谢与期望。 上午9：15，随着现场掌声的阵阵响起，湖南省旅游饭店协会第三期“送教上门大讲堂”活动正式开始。湖南省旅游饭店协会轮值会长、长沙神农大酒店总经理李旭光作了《饭店服务质量管理》的主题演讲。李旭光会长理论联系实际，结合服务案例，从饭店服务质量的的现状、饭店服务质量的涵义及构成、饭店服务质量管理体系的构成、如何建立一套有效的饭店服务质量管理体系、努力打造服务质量文化和创建绿色节约服务文化等六个方面作了精彩的演讲，赢得了阵阵掌声。湖南省旅游饭店协会轮值会长、普瑞温泉酒店董事长刘红就《高价值的营销策划》做主题演讲，通过实际案例剖析，跟现场的学员们互动，从分析什么是营销策划、关注营销策划的时代背景、遵循营销策划的艺术原则、讲究营销策划的战术技巧、注重营销策划的情感因素五个方面进行阐述，让学员们受益匪浅、意犹未尽。 下午，湖南省旅游饭店协会副会长、张家界京武铂尔曼酒店总经理王敬东对《品牌意识之督导》进行了详细的阐述和理解，表示品牌意识是一种重要的管理思想，是企业文化的核心部分。并通过对“领导者的角色”“价值观”和“沟通的技巧”三个部分和一系列的互动，让学员充分了解了督导的重要性和对于创造和维持品牌意识的理解。最后，常德市旅游饭店协会会长、共和酒店总经理、资深职业经理人罗旭东讲授了《目前新形势下的餐饮运行与管理提升》，结合从业25年的经验，深度剖析了新形势下餐饮行业蕴藏的新机遇。尤其在新形势下餐饮如何转型、如何定位结合案例深入浅出给予了全面的分析与讨论。重点阐述了菜品结构调整、出品质量、服务质量、创新和营销、成本控制和内务管理等方面内容。语言犀利而幽默，给广大学员以信心、以鼓舞、以知识。 本次“送教上门大讲堂”得到了郴州市旅游外事侨务局的高度重视和各方面的大力支持，也得到了郴州地区饭店业的积极响应。这是一次紧贴实际，非常实用的培训，各位专家的精彩演讲和独到的见解引发了同行们的共鸣，扩大了视野。 |
